摄影：陈耀威
摄影：陈耀威
摄影：陈耀威
星洲日報／大北馬‧2009.07.15
周新才报导
甫踏足這個小山頭，立刻嗅到一股令人難受的味道。心裡覺得奇怪，現代社會的年輕人，還有人能夠受得了這種臭味，且是2名女大學生。
2名女生蘇淑樺和雷梅詩，一起管理浮羅山背關帝亞齊一片30多依格的有機果園。這座叫武吉格吉的小山四分之三的土地，包括山腳下的一些地段，皆屬於同一地主。
2名女生並非地主，蘇淑樺畢業於理科大學新聞系，27歲，曾經從事市場行銷的工作。雷梅詩畢業於理大特別教育系，在此之前是一名臨時教師。
一段際遇人放棄原來職業
是去年杪的一段際遇，令兩人放棄了原來的職業，投入一個全新，而經濟不穩定的有機農業，卻是天天與臭味為伍，而樂此不疲。
如果蘇淑樺繼續留在她的市場行銷，她還可以繼續扮演一名關心社會的活躍份子角色。雷梅詩若是放棄有機農業，必須再等3年，才能成為一名合格的教師。
為了改變社會和拯救大地母親地球的理想，她們都放棄了物資享受，和城市生活。她們先於去年杪，以玩票的性質參與有機菜園的活動，僅僅是2個月時間的嘗試，便令她們下定決心，要全職投入有機農業。
尋尋覓覓，終於認識一名開闢有機果園10多年的園主，願意和她們合作，把這座有機果園交給她們管理。
收集小販棄物製肥料
兩人遂從市區搬到浮羅山背最偏遠的關帝亞齊漁村。她們把這座有機果園稱為草根有機蔬果園，白天上山和兩名外勞一起工作，晚上回漁村。
有機農場沒有使用化學肥料，也不使用殺草劑。她們經常到浮羅山背巴剎收集小販不要的東西，投入山上準備好的大桶製成肥料。
肥料發酵9個月最好
蘇淑樺說，如果蔬菜、雜魚、魚頭、魚尾、魚內臟能夠有9個月發酵，會是最好的肥料，可惜她們才接管這座果園3個月，要大事發展肥料不夠用，讓它腐化1個月便取出使用。
這種肥料使巴剎的廢料能夠獲得充份利用，資源不致浪費，十分有意義。所以，多嗅它的臭味也值得。
粗重的工作，有外勞代勞。當肥料澆到地裡，那股天然的腐臭味飄蕩在園裡的空氣中，久久不散。
問她們，怎能忍受它？答案是開始時感到難受，現在早已習慣了。
有機蔬果市場有限
種植有機蔬果並不容易，肥料要天然的，野草剷除了，春風吹又生，須特別勤力除草，否則整個山頭轉眼就變成野草叢生的荒野。
可是，令兩名女生感嘆的是，有機蔬果的市場有限，目前園裡的季節性水果盛產，有機店接受不了那麼多，在無可奈何之下，以一般的價格賣到非有機市場。
成本大有機蔬果售價高
有機農場的成本比較高，有機蔬果價格高是理所當然的，如果以普通的價格售賣，有機農場就要虧本了。
兩名女生的酬勞，是出售農產品的一半收入。目前是季節性水果季節，果王榴槤、果後山竹、紅毛丹、尖必叻、龍貢等農作物盛產，還有一些本地罕見的龍眼、巴西龍眼、榴槤尖必叻等也有少量出產，故暫時還有不錯的收入。
可是，榴槤季節之後呢？她們策劃榴槤季節的忙碌之後，開闢有機菜園。
小山有大片空地可資利用，不久前才賣出一批甘榜雞，可以再接再厲。
辦榴槤會發展有機旅遊業
草根有機蔬果園的園主是個有心人，收集了許多果類品種。許多你能叫出名堂的果子，如無花果、人心果、紅毛榴槤、寶茶、洛神等，都種上幾棵。
這些果樹，從開始到現在，都沒有施放化肥，山上沒有使用殺蟲劑和殺草劑。
一般的有機農場會受到週邊地理環境影響，別人的肥水流進來，所出產的蔬果便不再有機。草根不一樣，它位於偏遠郊野的一座獨立小山，污染的可能性低，空氣清新，風景怡人。
兩名女生還可以在那裡發展有機旅遊業，在目前的榴槤季節，她們舉辦了榴槤會，介紹人們品嚐有機榴槤。
以有機的方式栽培的水果特別香甜，特別是榴槤，更是風味十足。來年草根有機蔬果園的管理進入軌道時，可以上山品嚐有機榴槤王。
從事有機農業，有以下的意義
（一）保障食品安全
（二）保護生態環境
（三）保護農地、土壤和水源
（四）維持人類與地球之母的永續發展。
有機農產品是100巴仙天然的
（一）它在種植過程中沒有使用非天然的化肥、殺蟲劑和除草劑
（二）它必須來自非基因改造的農作物，必須是天然育種，和在天然環境中成長
（三）在加工過程中沒有使用化學添加劑。
星洲日報／大北馬‧2009.07.15
没有评论:
发表评论